Azienda

Coltiviamo
SPIRULINA Nel Cuore
della Toscana

L’evoluzione dei valori toscani:
gusto e tradizione possono essere reinventati

STORIA

Tradizione e innovazione nel rispetto dell’ambiente

La storia di Severino Becagli ha inizio in una piccola bottega fiorentina nella quale la passione per la cultura alimentare toscana ha attraversato oltre un secolo di storia convogliando valori e know-how familiare nella Tenuta San Lorenzo a Grosseto.

Qui, in simbiosi con una terra a vocazione agricola, in una tenuta da un antico casolare del 1800, la Famiglia Becagli ha creato il perfetto connubio fra tradizione e innovazione, dando vita al “Progetto Spirulina”, prodotto del futuro che ha radici antiche nella storia del mondo.

COLTIVAZIONE BIO-SOSTENIBILE

Effetti benefici anche sull'ambiente

La produzione di spirulina è in perfetta armonia con l’ambiente. La sua coltivazione non causa inquinamento, erosione del suolo o contaminazione dell’acqua.

Produrre spirulina permette di usare molta meno acqua e terreno rispetto agli altri alimenti.

Inoltre la spirulina è l’organismo che produce più ossigeno in assoluto e permette di catturare dall’atmosfera molta CO2, riducendo i gas che causano il surriscaldamento della terra. La sua produzione rende l’aria pulita.

I nostri Valori

Qualità

Impegno nei confronti di chi sceglie l'azienda e la sua Spirulina bio

Innovazione

Ricerca e sviluppo sempre ancorate alla tradizione del territorio toscano

Rispetto

La tutela dell’ambiente è per noi fondamentale e la Spirulina Severino Becagli è altamente bio sostenibile

DOVE SIAMO

La Location

L’impianto di produzione dell’alga Spirulina Severino Becagli sorge all’interno della Tenuta San Lorenzo a Grosseto, una delle più antiche strutture agricole della zona, un complesso architettonico che conserva la bellezza della semplicità, arricchito dalle più moderne tecnologie.
I campi che lo circondano servono alla sperimentazione di nuovi tipi di sementi per la tutela e il mantenimento del patrimonio agricolo: conta 480 ettari coltivabili, casolari di prestigio realizzati dall’antica fornace Porciatti e un incredibile impianto per la produzione di alga Spirulina made in Tuscany.
Questo edificio rurale che risale ai primi anni del ‘900, il cui aspetto esteriore è stato ristrutturato e mantenuto fedelmente conforme all’originale, è il vero e proprio cuore tecnologico dell’impianto.

Impianti e processi

Le vasche di coltivazione

La Spirulina Severino Becagli cresce in vasche aperte, le raceway ponds, collocate all’interno di serre automatizzate, che consentono una perfetta regolazione delle condizioni di coltivazione.
Le raceway ponds presentano inoltre una forma particolare, progettata secondo principi idrodinamici tali da minimizzare le potenziali aree di sedimentazione.

La raccolta avviene senza contatto con il personale addetto, tramite un complesso sistema di macchinari innovativi che non compromettono le celle della microalga e ne consentono il trasferimento all’interno dell’edificio annesso alle serre.

Impianti e processi

L’impianto di lavorazione

All’interno dello stabile è stato realizzato un “edificio nell’edificio” al fine di garantire aree confinate, tra cui 2 “camere bianche” per gli ambienti di filtrazione ed essiccazione, che sono a temperatura controllata e a climatizzazione dotata di filtri assoluti HEPA, per garantire ambienti di classe ISO 8.

Tutto il processo, dalla coltivazione, alla raccolta, alla lavorazione, è controllato e gestito da un sistema centralizzato.
L’edificio è dotato anche di un laboratorio interno in cui vengono mantenuti attivi gli inoculi dei ceppi di Spirulina coltivati e in cui vengono effettuate le analisi e i controlli microbiologici e chimici sulle coltivazioni in corso nelle serre.

Certificazione

Bio

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Spirulina Becagli è 100% biologica, da agricoltura italiana. La nostra spirulina e tutti i nostri prodotti sono certificati a livello europeo da Qcertificazioni.

Certificazione

Vegan Ok

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La nostra spirulina e tutti i prodotti a marchio Spirulina Becagli che possono ricevere l'autorizzazione, sono certificati VeganOk.

Certificazione

FDA

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Spirulina Becagli è disponibile alla vendita anche in USA grazie alla Certificazione FDA.

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