Ficocianina - Estratto acquoso di spirulina

La Ficocianina è un estratto a elevato titolo proteico della Spirulina. La Ficocianina è la proteina blu a elevato potere antiossidante, antinfiammatorio e rinvigorente del sistema immunitario presente solo nelle alghe blu-verdi. Si presenta come un liquido dall’intenso colore blu elettrico. Se illuminato direttamente dalla luce, il liquido appare di un colore rosso porpora. Questa fluorescenza è tipica della Ficocianina, e ne indica la purezza. Può essere utilizzata come colorante alimentare e può essere aggiunta a smoothies, yogurt, formaggi spalmabili o altro, garantendo sempre un risultato cromatico scenografico. Conservazione: Conservare al riparo dalla luce a +4°C. Può creare sedimento. Agitare prima dell’uso. La Shelf Life della Ficocianina è di 30 mesi dalla data di estrazione.